【分享】父母親的解毒妙方~打敗零食 

 
2013-08-17 01:01發表 #1樓
來源:BabyHome



蘇‧帕嫚◎著
隨手可得又好吃的零食,通常都是垃圾食物,它們多鹽多糖的重口味會讓小孩上癮,整天吃不停。

常吃這種零食及含糖飲料的小孩對正常三餐提不起興趣,也很難改掉他們的喜好,所以,要改變家庭飲食習慣就要從打敗零食開始。

˙家裡不要擺零食或含糖飲料,小孩眼不見就不會想到要吃。
˙設立家規,例如餐前二小時內不可吃零食。
˙在某些情況下,可以提供一些較健康的零嘴食品,例如:
1.新鮮或乾燥的水果
2.優酪乳
3.奶油土司
4.不加糖的爆米花
5.水煮蛋和烤麵包
6.塗起士或花生醬的餅乾
7.葡萄乾麵包或水果條
8.烤鬆餅
9.餅乾沾醬或蔬菜棒
10.淡口味的餅乾,烤餅(scone)或小圓麵包(bun)

★「大人決定小孩吃什麼、何時吃以及在哪裡吃。小孩決定吃多少,甚至吃不吃。」
──伊琳˙莎特(Ellyn Satter),營養學家

★用餐時間解「毒」妙方
溫情以待:
˙營造餐中愉快的氣氛。
˙儘可能讓小孩參與計劃、購物、及餐點準備。
˙使用傳菜盤分食,而不要把食物直接放小孩盤裡,這樣的話他們可以學習決定自己要吃的份量。
˙不要強迫你的小孩一定要吃什麼,準備充分的麵包、蔬菜、麵飯供他們取用。
˙當你準備一道新的菜餚,先讓他們試一小口,如果他們不喜歡,不要勉強他們吃(假如他們喜歡,就大大讚美他們)。
˙下次你在端上這道菜時,還是先給他們試一小口,跟孩子解釋人的口味會隨年齡而改變。
˙要求你的孩子要注意餐桌禮儀,如果他們表現好就加以讚美,讓他們知道這是長大的表現。
˙讓孩子參與餐間對話討論。

堅定以對:
˙每天固定時間在遠離電視機的餐桌用餐。
˙餐前兩小時內絕對不可以吃零食,所以大家餓肚子等著吃飯(餐前吃零食對煮飯的人是不禮貌的)。
˙餐後也沒有零食,如果孩子不用餐,那他們就得餓肚子。
˙父母決定吃哪些菜,因為你們才知道菜餚的營養成份。
˙不要特地為某人準備特別的食物,大家都吃一樣的食物。
˙沒有含糖飲料,只喝水(大人可以喝啤酒或葡萄酒,因為你們是大人)。
˙逐漸教導孩子餐桌禮儀,每次集中在一個細節上。
˙不要因為孩子吃了某種特別的食物或表現特別好就獎勵他。
˙一旦餐桌禮儀教導完整,要堅持這些原則,例如:要等全部的人(包括煮飯的人)都到齊才可以用餐,常說「請」和「謝謝」,先將食物傳給別人等。