超簡單!!! 法式冰淇淋水果甜醬~ 

 
2011-09-21 20:49發表 #1樓
*材料:
1. 砂糖150公克
2. 水果切丁(請選擇出水量較少的水果,如香蕉、蘋果等,約200公克)
3. 水果酒酌量(依個人喜好添加,白酒或是氣泡酒都OK)
4. 香草冰淇淋
5. 薄荷葉(沒有就算了~哈)
*作法
1. 將砂糖隔水加熱、融化
2. 在砂糖尚未完全溶解之前將水果加入(請小心攪拌,勿將水果丁破壞)
3. 注意砂糖的狀況,勿變成焦糖狀態
4. 等砂糖完全溶解後加入適量的水果酒(大約20~30C.C.,注意火侯,再拌炒約莫1分鐘左右)
5. 用小盤盛兩球冰淇淋,再趁熱淋上水果甜醬即可(最後放上薄荷葉點綴)

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算是相當偷懶的一道甜點(哈哈)
2011-09-21 23:58發表 # 2樓
感謝分享!!
看到甜點就餓了~~
想請教一下...
火侯大小有限制嗎??
2011-09-22 19:51發表 # 3樓
最好開中小火就好~因為砂糖一個不小心就可能變成焦糖了(笑)
2011-09-25 02:00發表 # 4樓
有機會可否提供成品圖像做分享 , 謝謝 !
2011-10-18 17:01發表 # 5樓
ㄜ~~甜點果然是我的罩門,也是減肥的最大阻礙啦!
2012-07-02 13:34發表 # 6樓
感覺很簡單耶這個周末在來try try看

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