新竹明和麵店
營業時間:am6:30~pm2:30(每周一公休)
有些招牌菜像是粉沯,賣完就沒囉,可以的話早點上門品嚐囉
一間二十多年的老店,於新竹在地發願不漲價的默默經營到現在.每天每天,都有老主顧上門,一吃就是好多年.這天早晨,由新竹美人帶路前往,滿足的第一餐就這樣興奮地展開.裡面可是有很特別的人氣粉沯喔,沒吃到會搥心肝的.
明顯的招牌黃閃閃的彷彿在向你招手,就是我,快來吃!
很居家式的店面,我走進去感覺有點像是串門子的鄰居.
20元,這就是老闆多年來的佛心堅持價.當然,除了大碗是必須加價10元喔!
許多老主顧天天來報到,就連上班前都要繞來先嚐一下,真是養足精力的好所在耶.
招牌上沒有標出的極品小菜,名氣燒肉記得點來吃,錯過會想揍自己.
簡單的六個字,道盡明和麵店多年來的形象依舊.
炊粉$20,它就是細緻的乾米粉!連肉醬都如此綿密,盡情攪拌後讓米粉吸足肉醬,入口香到現在難以忘懷.
粄條$20,這是新竹美人朋友愛吃的,油蔥香滿溢,粄條也十足彈性.尤其湯頭以大骨精心熬製,許多老主顧就是上癮了這湯味,幾乎天天報到!
炸肉$30+粉沯$30,炸肉可是店家招牌小菜,牆壁招牌沒有,內行的報給你知就要記的點來吃喔!將外皮炸得剛好酥脆,肉切片屬於細片,所以不會太厚讓人產生膩感.
右方的粉沯(ㄗㄢˇ ),是阿肴第一次嘗試,原來這也是客家小吃之一,當地人也叫它粉腸,似乎很多名稱!這是以豬肉和地瓜粉和拌之後塞入腸衣內,像灌腸般的塞滿後煮食,接著放涼切塊,就成了美味粉沯囉!第一次吃我就愛上了,這也是招牌必點,一定要吃吃看!
蒜蓉醬油,粉沯一定要沾這吃,美味爆炸了!
貢丸湯$20,來新竹一定要喝的貢丸湯,咬下去超脆感,超愛貢丸的ㄚ肴曾經一次吃八粒,娘親都煮不夠我吃了!
.........................................................
也許老店沒有很棒的用餐環境
卻以美味的料理深深打動在地人與外地遊客
新竹,除了貢丸米粉
還有很多值得品嚐的道地美食
明和麵店,你不能錯過
.............................................................
好康活動:只要留言此篇文章,就送你7-11禮券喔
活動日期:9/10~9/16(9/17公佈得獎名單)
<上一篇文章: 三峽晶鑽牛角 由weee網站抽出幸運兒 陳阿喵 ,請將聯絡資料告知肴嬥,weee將盡速寄出7-11禮券喔~請繼續參予好康活動,YA!>
這是在地美人喵推薦的~我才有好口福耶
真的,真的很好吃...!!!
粉沯真的是一絕,
來客家庄必吃的小吃喔!!!
這一盤小菜真是很對我的胃口,炸肉和粉沯,尤其粉腸,不知道和宜蘭的一不一樣?因為我非常喜歡吃宜蘭的粉腸哦~
阿肴你貢丸不行吃太多,不然下次看到你會變貢丸臉了~
新竹美食的確很威力!
延伸閱讀: